玉米加工設(shè)備的重要工作就是將玉米原糧進(jìn)行粉碎，大顆粒為糝，小顆粒為面，從而衍生出玉米加工一系列成品線。其中玉米加工主要的粉碎方式有擊碎，質(zhì)碎，壓碎，軋輥式粉碎，據(jù)切碎六種方法。今天主要講解一下軋輥式粉碎與據(jù)切碎的原理與優(yōu)勢(shì)。
擊碎主要是靠高速運(yùn)轉(zhuǎn)的部件，沖擊產(chǎn)生碎裂；質(zhì)碎利用兩個(gè)圓盤(pán)刻有齒槽的堅(jiān)硬表面，對(duì)物料進(jìn)行摩擦而碎裂；壓碎利用兩個(gè)表面光滑的壓輥，以相同的速度相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)，將物料壓碎。
鋸切碎：利用兩個(gè)表面有齒而轉(zhuǎn)速不同的磨輥將物料切碎。在玉米制糝中，常見(jiàn)的玉米制粒設(shè)備有齒爪式粉碎機(jī)、錘片式粉碎機(jī)、軋輥式粉碎機(jī)。錘片式粉碎機(jī)工作時(shí)，物料進(jìn)入粉碎室，在高速旋轉(zhuǎn)的錘片打擊和篩板摩擦作用下， 物料逐漸被粉碎， 并在離心力和氣流作用下， 穿過(guò)底部出料口排出。錘片式粉碎機(jī)上一般都安裝有各種可變頻率的錘片驅(qū)動(dòng)裝置， 以便在粉碎時(shí)根據(jù)粉碎產(chǎn)品的粒度要求來(lái)選擇不同的錘片速度。軋輥式粉碎：其最突出的優(yōu)點(diǎn)是加工能效高、粉碎原料的粒度大小易于控制，粉碎物粒度均勻，粉碎噪聲低，產(chǎn)生的粉塵少。除此之外，軋輥式粉碎機(jī)的能耗比錘片式粉碎機(jī)能耗低。
