苦蕎制茶設(shè)備是以苦蕎茶傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代化設(shè)備制造苦蕎茶產(chǎn)品。產(chǎn)品加工效率大大提高，苦蕎茶產(chǎn)品色香味濃郁。設(shè)備具有大小各種型號(hào)，適宜于廣大苦蕎產(chǎn)區(qū)不同規(guī)模深加工。同時(shí)該設(shè)備滿足其它麥類、薯類復(fù)合茶粉生產(chǎn)。
近年來，苦蕎茶以其口感淳厚、天然保健和便捷時(shí)尚成為當(dāng)下苦蕎市場(chǎng)上的標(biāo)志性產(chǎn)品，苦蕎茶并非傳統(tǒng)意義上的茶( 如紅茶、綠茶、花茶等)。按照加工方式和原料的不同，可以將苦蕎茶分為米茶型、造粒茶型（包含超微茶、全株苦蕎茶等）和花葉茶三大類，市售苦蕎茶主要為米茶型、造粒茶型兩類。
苦蕎茶（米茶型）：將苦蕎的種子經(jīng)過篩選、蒸煮、脫殼、炒制等工序加工而成的沖泡飲品。
苦蕎茶（造粒型）：以苦蕎麥、苦蕎植株全株或不同部分為基本原料，輔以天然食用配料，經(jīng)篩選、研磨、混合、定型、烘焙、包裝而成的苦蕎茶。
苦蕎葉芽茶：以苦蕎麥莖葉、芽全部或部份為原料，經(jīng)篩選、殺青等類似傳統(tǒng)制茶工藝加工的代用茶。
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