藜麥的外形并不討巧，不知道的以為是一堆不知名的種子或是小米旁系谷物。但是糧食加工市場的興起，各種雜糧逐漸走進人們的生活，而
藜麥加工設備廠家也隨著技術創(chuàng)新讓越來越多的藜麥制品走進千家萬戶，受到大眾的喜愛。今天藜麥加工設備廠家就來詳細解讀一下藜麥的營養(yǎng)價值吧！
藜麥籽粒呈扁圓型，主要有白、紅、黑三種色系，營養(yǎng)成分差別不大，但白色籽粒大、口感好，因此深受大家青睞。做為含有優(yōu)質蛋白質的植物性食物，藜麥中蛋白質的含量堪比肉類。
人體對蛋白質的吸收實際上是通過氨基酸完成的，而藜麥含有人體自身不能合成的9種必需氨基酸。
簡單來說，吃藜麥等于把肉、蛋、奶、魚的營養(yǎng)全吃進去了，因此成為素食、減脂、健身愛好者的心頭好。
藜麥是零膽固醇食物，并且含優(yōu)質的高纖維碳水化合物，高纖維碳水化合物消化緩慢，可以使餐后飽腹感升高。
同時，因為藜麥消化緩慢，相當于營養(yǎng)物質在體內緩慢釋放，對消化和循環(huán)系統(tǒng)負擔也很小。
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