青稞在很早之前主要在西藏地區(qū)流通，但是隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，各種商品之間的流通，青稞制品也逐漸走件千家萬戶。今天
青稞面加工設(shè)備廠家就來為大家詳細介紹一下青稞的價值，以供大家參考。
青稞是世界上麥類作物中β-葡聚糖最高的作物，是小麥平均含量的50倍。青稞面富含膳食纖維，長期食用可以增加腸道中的有益菌，有益菌產(chǎn)生的短鏈脂肪酸有消除炎癥、增加胰島素敏感性的作用，有助于改善糖代謝，非常適合糖調(diào)節(jié)受損（糖尿病前期和糖尿病）的人群食用。
青稞是低升糖食材，制作成青稞面后也能保留低升糖的特性。相比正常主食，青稞面食用后血糖上升平穩(wěn)，且血糖峰值和餐后2小時的血糖值對比常規(guī)飲食大大降低，這將減少持續(xù)高血糖對機體的危害。
青稞面不是降糖藥物，不能取代藥物的降糖作用，是一款可以平穩(wěn)血糖的主食替代食品，長期食用可起到穩(wěn)定血糖的效果，不但適合普通人群食用，更適合控糖人群食用。
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