當前，我國淀粉業(yè)發(fā)展迅速；淀粉生產(chǎn)主要以
玉米淀粉加工設備加工為主。玉米淀粉是玉米深加工行業(yè)的基礎，發(fā)展
玉米深加工行業(yè)的大發(fā)展，要玉米加工企業(yè)進一步使用加工機械，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量，推廣加工機械化，提高玉米淀粉生產(chǎn)品質(zhì)是生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展的必然選擇，也是從傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉變過程中的必然要求。
我國玉米加工業(yè)在一些現(xiàn)代化大型企業(yè)帶動下發(fā)展迅猛。但與世界先進標準相比較，仍存在很多差距和問題：農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)存在著追求數(shù)量為第一目標的偏見，產(chǎn)業(yè)結構和經(jīng)濟結構需進一步調(diào)整。當前一些玉米加工企業(yè)普遍存在著綜合加工能力薄弱和附加值偏低的問題，也有的玉米建工企業(yè)在生產(chǎn)過程中停留在初始的生產(chǎn)技術、沿用傳統(tǒng)方式的問題。
