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干法玉米加工玉米碴的食品應(yīng)用

發(fā)布時間：2015-10-17 09:01:55 來源：泰興糧機點擊：

干法玉米加工玉米碴的食品應(yīng)用，可以加工成玉米面包、玉米糊碴和玉米膨化果。

玉米面包：用干法加工成的玉米小渣，經(jīng)添加維生素、氨基酸等強化后包裝出售。食用者購回后需自己添置加配料或調(diào)味品并進行烘烤后方可食用。經(jīng)品嘗，類似于我國的玉米發(fā)糕。

玉米糊渣：一種采用白乓米加工成的玉米中、小渣，供家庭作湯米、稀飯使用。

玉米膨化果：用干法加工成的玉米大渣，經(jīng)膨化、干燥調(diào)味而成，為一種玉米小食品。

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