玉米加工機(jī)械脫皮工藝就是脫掉玉米表面的皮層，它是保證產(chǎn)品質(zhì)量和提胚的基礎(chǔ)工序。皮層主要有纖維等不一被人體消化的物質(zhì)組成，脫下的皮層進(jìn)一步處理，可以提高玉米制品的利用效率。 玉米的脫皮分為干法和濕法兩種。玉米干法脫皮是玉米經(jīng)過清理后，不經(jīng)過水汽調(diào)節(jié)工序，直接進(jìn)入脫皮設(shè)備進(jìn)行脫皮，這種方法使用與我國北方地區(qū)在秋季加工剛收購的高水分玉米（18%以上）。
橫式金剛砂脫皮機(jī)基本結(jié)構(gòu)如同三節(jié)砂輥碾米機(jī)，不同之處在于將碾白室、進(jìn)出口和輸送螺旋推進(jìn)器的螺距加大，齒槽加深，以提高產(chǎn)量，防止堵塞。橫式金剛砂脫皮機(jī)一般兩臺(tái)串用。經(jīng)過每到脫皮后，回產(chǎn)生少量的碎粒。這些碎粒以及脫下的胚要及時(shí)地分離出來，以免進(jìn)入下道脫皮機(jī)或破糝脫胚機(jī)時(shí)，受到進(jìn)一步的破碎而影響脫皮效率，并使提胚率下降。玉米脫皮后一般使用平篩或平面回轉(zhuǎn)篩進(jìn)行分級，用吸風(fēng)分離器分出玉米皮。
