玉米是利用率和流通量最高的雜糧，因為玉米中含有高含量的維生素和植物纖維素，擁有人體所需的豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。玉米制品的質(zhì)量優(yōu)劣與加工過程中的操作和工藝息息相關，所以玉米加工成套設備要提升產(chǎn)品加工工藝和食品安全生產(chǎn)要求。
玉米經(jīng)過
玉米加工成套設備精磨后，可以得到相當細度的粉，成品的口感特性得到了非常大程度的優(yōu)化。隨著干磨法的發(fā)展，可以達到相當細度的干磨粉碎設備也日新月異，有許多運用干磨法的玉米加工成套設備可以將玉米粉的粒度控制到幾微米，因此當今干磨法的發(fā)展足以達到濕磨所達的粒度。
在玉米加工成套設備制粉工段的關鍵區(qū)域采用恒溫、恒濕、相對密閉的工作環(huán)境，防止物料在研磨、篩理過程中由于溫差原因發(fā)生結(jié)露、結(jié)塊，甚至霉變的現(xiàn)象。在操作人員主要入口，設置風淋、紫外線殺菌裝置，建立相對獨立的潔凈房、標準的灌裝、打包間區(qū)域。
安全衛(wèi)生加工是玉米加工成套設備企業(yè)工作的中心，只有在制粉階段完美做好衛(wèi)生安全的操作要求才能夠得到理想中的優(yōu)質(zhì)的玉米制品。
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