今年來，很多的雜糧食品逐漸在飲食行業(yè)形成了一股熱潮，并且隨著雜糧加工設(shè)備技術(shù)的提升，逐漸在飲食行業(yè)占據(jù)很大的比重，比如
蕎麥制米設(shè)備生產(chǎn)的蕎麥米，就是其中之一，但是很多人卻不知道應(yīng)該如何食用。今天蕎麥制米設(shè)備制造廠家就來分享一下蕎麥米的吃飯：
1、蕎麥米飯
蕎麥米可以用來蒸米飯吃，但用蕎麥米蒸米飯時(shí)不能單獨(dú)用蕎麥米蒸，因?yàn)閱为?dú)用蕎麥米蒸出的米飯口感并不好，最好給它搭配適量的大米，兩者可按1:1的比例準(zhǔn)備好用清水淘，洗干凈以后放在電飯煲中加適量清水，然后接通電源把它蒸熟，蒸好以后取出搭配，自己喜歡的菜品調(diào)勻后直接吃就可以。
2、蕎麥茶
蕎麥米還可以做成蕎麥茶以后泡水喝，在需要的時(shí)候可以準(zhǔn)備適量的蕎麥米和一個(gè)干凈的鐵鍋，把鐵鍋放在火上加熱燒干以后把蕎麥米入鍋，用小火慢慢炒，炒到蕎麥米，微微發(fā)黃以后取出降溫，在需要的時(shí)候可以直接取適量炒好的蕎麥面加沸水沖泡，泡好以后代茶飲用。
3、蕎麥粥
蕎麥米用來煮粥吃，最好再用蕎麥米煮粥的時(shí)候需要提前把蕎麥米淘洗干凈，放在清水中浸泡兩小時(shí)，在準(zhǔn)備適量的大米和糯米，把它們分別淘洗干凈以后，與泡好的蕎麥米一起放到鍋中，加足量清水加熱煮開，再用小火慢煮40分鐘，煮到鍋中的蕎麥米，軟爛后關(guān)火取出降溫后就能吃。
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